双菇扒菜心
小油菜12棵、香菇10朵、鲜蘑约200克。 全文

青菜瘦肉羹[图]
猪瘦肉、小油菜、姜、面粉（或米粉）。油、盐、高汤精。 全文

海米油菜[图解]
油菜心350克、水发海米25克。葱姜丝10克。清汤200克、料酒5克、精盐1、5克、味精1克、水淀粉25、克、白油30克、鸡油10克。 全文

冬菇油菜
冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。 全文

油菜炒猪肝(4-6岁)
猪肝500克、油菜梗1、25公斤。植物油200、克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克。 全文

凉拌红菜苔[图]
红菜苔、红辣椒、大蒜头。盐、欣和酱油、陈醋、糖、芝麻油。 全文

兰花油菜
小油菜心22棵、豆腐250克、冬菇、冬笋各25克、小葱5棵、花生油40克、精盐30克、味精2克、料酒5克、水淀粉15克、葱、姜共15克、黄豆芽汤100克。 全文

菜松
油菜5000克。花生油25克、味精5克、盐15克。 全文

姜爆三丝[图]
姜丝。笋、红椒、肉丝、黄瓜、鸡蛋。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉。 全文

荷包蛋炒小青菜[图]
小青菜一把、鸡蛋2个。高汤一小碗（或浓汤宝或清水）、盐适量、白酒数滴。 全文

鲍鱼菜心[图]
鲍鱼350克。油菜心250克。料酒10克、鸡油100克、味精5克、淀粉（玉米）25克、大葱25克、姜15克、八角5克、盐3克。 全文

菜心炒肉片[图]
油菜心300克。猪肉（瘦）150克、香菇（鲜）60克。姜5克、大蒜（白皮）10克、盐5克、味精2克、酱油15克、料酒10克。 全文