老烟火
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双菇扒菜心
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作者:佚名
闽菜
鲜
扒
材料
小
油菜
12棵、
香菇
10朵、鲜蘑约200克。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、小油菜择除老叶洗净,用盐水氽一下,捞出冲凉,再用2大匙油炒熟,加盐调味后盛出,排在盘内;
2、香菇泡软、去蒂,用两大匙油炒过,加调料烧入味;
3、鲜蘑洗净,切除根部杂质少许,放入香菇中同烧,汤汁稍收干时,勾芡,盛入盘内小油菜中间即成。
[LaoYanHuo.com]
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