干贝扒冬瓜[图解]
冬瓜、干贝、姜。盐、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉。 全文

猴头菇扒西兰花[图]
猴头菇100克、西兰花250克、蒜茸10克。盐1茶匙、白糖少许、麻油半茶匙、高汤2汤匙。 全文

红扒野猪蹄[图]
野猪蹄膀一只、盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量。 全文

孜然石斑鱼扒[图]
石斑鱼扒450克、孜然2小勺、海盐1/2小勺、葱2根、大蒜1瓣、小辣椒1根、欧芹（parsley）1小把、红糖1大勺、鱼露1大勺、绿柠檬1个。 全文

鲍鱼扒菌菇[图]
蟹味菇100克、白云菇100克、鲍鱼5头、西兰花一朵。盐、蔬之鲜、玉米淀粉。 全文

金针菇扒芥兰[图]
金针菇、芥兰、蒜、糖、料酒、油、盐、蚝油（怕油腻可以不要蚝油）。 全文

杏鲍菇扒红背菜[图]
杏鲍菇、猪肉（半肥半瘦）、红背菜、蒜头。 全文

一品扒全茄[图]
香菜、大蒜、肉丝、茄子。 全文

红扒牛肉[图]
红扒牛肉：熟牛肉600克、料酒10克、酱油5克、肉汤300克、精盐3克、葱、姜各10克、白糖2克、香油6克、水淀粉15克。卤牛肉：牛肉1500克、甜面酱50克、大料1个、白芷2克、丁香... 全文

秘制扒肘子[图]
肘子、葱姜、花椒、大料、老抽、麦芽糖（但是我家没有麦芽糖我就抹了点蜂蜜）、一勺原汤、水淀粉。 全文

鱼香扒全茄[图]
长条茄子、肉末、青豆、玉米粒、葱姜蒜末、豆瓣酱、泡椒、糖、醋、淀粉、老抽、生抽、小葱、油盐。 全文

猴头菇扒油菜心[图]
猴头菇50克、油菜心200克。史云生上汤、鸡精、淀粉、葱姜。 全文