园林香液鸡
鸡、750克。油菜、400克。味精、14克、白酒、20克、盐、10克、姜、25克、大葱、15克、淀粉（玉米）、10克、猪油（炼制）、100克、香油、5克、各适量。 全文

沙锅菜心狮子头
猪肉（肥瘦）500克。油菜心250克。色拉油100克、盐8克、味精2克、料酒15克、白砂糖3克、小葱10克、姜汁5克、淀粉（玉米）30克。 全文

炖菜核[图]
青菜心、鸡脯肉、鸡蛋黄、干淀粉、猪油、火腿片、冬笋片、虾仁、盐、味精、鸡清汤、鸡油。 全文

油菜松
油菜200克、胡萝卜30克。盐4克、味精2克、植物油70克。 全文

高汤龙头鱼[视频]
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斩鱼圆[视频]
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塘鱼菜薹
鲤鱼、300克、油菜薹、1500克。春笋、65克、鸡蛋清、25克、虾米、1克。盐、3克、淀粉（玉米）、8克、猪油（炼制）、110克、各适量。 全文

碧绿鳜鱼卷[图]
鳜鱼、200克、油菜、300克。火腿、20克。姜、10克、大蒜、5克、盐、8克、香油、5克、胡椒粉、3克、淀粉（玉米）、12克、黄酒、10克、花生油、20克、各适量。 全文

素油菜心
油菜、400克。盐、10克、淀粉（玉米）、8克、白砂糖、10克、味精、5克、香油、10克、花生油、15克、各适量。 全文

蟹肉油菜
油菜250克、蟹肉50克。盐2克、酱油5克、醋3克、香油1克、大葱5克、姜3克。 全文

油菜花菇蕈泡菜
油菜花4两、珍珠菇1/2杯、玉蕈（鸿禧菇）1/2杯、小草菇1/3杯、盐2小匙、味醂2大匙、香油1/3大匙。 全文

豆丝拌菜心
干豆腐100克、油菜心100克、柿子椒50克。盐3克、白砂糖2克、香油15克、味精2克。 全文