油菜腐丝
油菜250克、油皮200克。盐3克、白砂糖2克、味精1克、香油2克。 全文

菜松虾球
虾150克、肥肉50克、蛋清3只、青菜叶150克、荸荠3只、黄酒10克、胡椒粉、淀粉、味精、食盐各适量。 全文

蛋丝拌油菜叶
鸡蛋150克、油菜200克、香菇（干）100克。白砂糖3克、盐3克、香油15克、白醋2克、味精1克。 全文

三层楼
油菜、1200克、玉米笋（罐装）、500克、草菇、150克。芡粉、5克、植物油、15克、盐、2克、味精、4克、蚝油、2克、酱油、10克、各适量。 全文

彩蛋海米烧油菜心
油菜心250克。虾米50克、鸡蛋清90克、鸡肉50克、海参（水浸）50克、虾仁25克、香菜10克、火腿15克、鸡蛋黄15克、淀粉（玉米）60克。鸡油15克、猪油（炼制）150克、盐10克... 全文

海米玉片烧油菜
油菜200克。鸡蛋清60克、虾米30克。淀粉（玉米）15克、猪油（炼制）120克、盐4克、味精2克、葱汁10克、姜汁10克。 全文

菜胆芙蓉鸡[图]
鸡胸脯肉、油菜心。鸡蛋、红青椒、香菇。料酒、盐、水淀粉、葱、姜、鸡精、清汤。 全文

百花菜心
油菜150克、虾仁100克。肥膘肉25克、柿子椒25克、青椒25克、鸡蛋清30克。香菜10克、猪油（炼制）40克、淀粉（玉米）25克、料酒10克、姜汁10克、葱汁10克、花椒2克、盐4克... 全文

鱼香番茄过江
番茄、600克、油菜、200克。鸡蛋、100克、泡椒、20克。淀粉（玉米）、12克、盐、15克、酱油、8克、白砂糖、15克、醋、15克、大蒜、8克、大葱、8克、姜、8克、花生油、40克... 全文

羊肚菌烩凤衣[图]
熟羊肚菌、鸡皮、菜心。精盐、味精、蚝油、老抽。 全文

沙锅杂烩汤
油菜250克。猪肉（瘦）75克、玉兰片40克、油豆腐75克、粉条75克。色拉油40克、料酒20克、小麦面粉15克、味精5克、酱油5克、盐5克、小葱10克、姜5克。 全文

香槟水滑鸡片[图]
鸡胸肉。油菜心、西红柿、香槟。盐、鸡精、淀粉、葱、姜、鸡蛋。 全文