秘制狮子头[图]
猪肉（七分瘦）、小公鸡一只姜、葱、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、香油、糖、酱油、淀粉。 全文

脆腌菜[图]
上海青、干红椒5个、独蒜1个、花椒粒1撮（主要材料如图所示）。盐、糖、自制混合豆豉酱。 全文

海米雪花炒油菜[图]
油菜、鸡蛋、海米。食用油、葱、姜、盐、料酒、鸡精、淀粉、高汤。 全文

香菇菜胆[图]
香菇100g、菜胆200g。盐5g、味精2g、蚝油10g、蒜3g、姜3g、绍酒3g、胡椒粉3g。 全文

香菇青菜包[图]
普通面粉、酵母、温水、青菜、香菇、糖、盐、色拉油、香油、胡椒粉适量。 全文

菜胆煲仔鹅[图]
菜心400g、仔鹅1000g、姜、葱、枸杞、豆油、广东米醋、精盐、味精、鸡精、浓白汤各适量。 全文

青菜炒肚片
熟猪肚200克、青菜300克、熟猪油250克、细盐6克、味精1克、黄酒5克、湿淀粉10克、鲜汤150克。 全文

袖珍三色水饺[图]
白色水饺：普通面粉适量（鸡蛋大小的面团）、白萝卜一块、蛋黄半个、香菇半个、香菜少许、橄榄油两滴、盐一点点。红色水饺：普通面粉适量（鸡蛋大小的面团）、油菜叶一把... 全文

芙蓉菜心[图]
青菜心1000克、鸡茸200克。熟火腿15克、水发香菇20克。精盐1克、味精1、5克、葱末5克、清汤100克、干淀粉5克、湿淀粉10克、熟鸡油5克、熟猪油500克（实耗油75克）。 全文

火腿炒油菜
油菜200克、火腿15克。植物油15克、大葱3克、姜3克、料酒8克、盐2克、味精1克。 全文

小花伞油菜泥[图]
油菜100g、虾皮10g、奶酪1片、食盐、香油少许。 全文

龙凤葡萄珠[图]
鸡脯肉250克、草鱼揉50克、油菜叶300克。葱汁、姜汁各20克、鸡蛋1个。盐、味精、老抽酱油、绿菜叶各少许白醋适量、淀粉50克、番茄酱20克、白糖50克、油100克。 全文