材料
特 色:
菇嫩菜脆，味鲜爽口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将鲜平菇、嫩菜心分别用清水洗净；
2.鲜平菇批切成片；
3.嫩菜心切成3厘米长的段待用；
4.炒锅置旺火上，放入猪油25克烧热，下嫩菜心煸炒片刻；
5.放入平菇片炒匀，烹入绍酒，倒入清汤，加虾米烧沸；
6.放入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入猪油20克烧片刻，即可装盆食用。[LaoYanHuo.com]
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