材料
特 色:
简约而不简单的私房菜羹——可作为重阳节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、米粉饼清水冲洗干净，放入碗内用温水泡开。豆泡切小丁。
2、起油锅（少油），蒜末爆香。
3、放入小海虾煸炒，加入少许白糖，少许料酒，倒入适量开水烧开。
4、水烧开后放入豆泡丁和香菇，炖煮5分钟。
5、泡好的米粉几缕几缕的打上结，系成米粉结。
6、把米粉结放入锅内，加入适量的鲍鱼汁，再炖煮5分钟。
7、湿淀粉勾芡，并且撒入适量盐。
8、出锅前放入油菜，淋入少量香油即可出锅。
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