老烟火
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果粒鳕鱼
新疆伽狮瓜80克、鳕鱼150克、精制油500克。
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鸡酱木瓜焗银雪鱼[图]
木瓜4两(有香味、够熟)切成日字件、银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两、鸡粉、味精、盐各1钱。
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浮云鳕鱼羹[图]
鳕鱼250克、嫩豆腐1块、油皮2张、鸡蛋1个、青蒜半根、小葱1根、姜片2片。腌料:盐、胡椒粉少许、淀粉2小匙。调味料:料酒、2大匙、酱油半大匙、盐1小匙、胡椒粉、淀粉水适...
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车厘子鳕鱼柳
带子12只、鳕鱼柳6件、白酒1/4杯、番芫荽茸1汤匙、车厘子1粒(切碎)、青椒1/2只(切环状)、牛油少许。汁料:牛油30克、面粉2汤匙、忌廉鸡汤1罐、白酒1-2汤匙、黑椒碎、...
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鳕鱼豆腐锅[图]
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根。盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许。
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金牌银鳕鱼[图]
银鳕鱼500克、胡萝卜汁、芹菜汁、蒜汁。黄酒、蛋黄、盐、味精、糖、胡椒粉。
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燕麦银鳕鱼
银鳕鱼400克(6块)、柠檬1只、燕麦片200克、圣女果2只、欧芹少许、卡夫奇妙酱和法国芥末酱各10克、鸡蛋1只、面粉50克、盐、味精各适量。
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19
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鸡汁银鳕鱼
银鳕鱼100克(2块)、橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜各1只、菜丝色拉1份、泰国鸡酱50克、鸡蛋1个、生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。
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葡式烩饭[图]
花枝1两、虾仁1两、圆鱈鱼1两、洋葱1/2两、青椒1/2两、红甜1/2两、白饭6两、青葱1根。A、太白粉2小匙、水3小匙。B、咖哩粉、奶油1小匙、棷汁1小匙、冰糖1/4小匙、鲜鸡晶1/...
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萝卜饭鳕鱼汤[图]
米3杯、萝卜300g、水3杯、鳕鱼、(小)1只(1Kg)、生牡蛎200g、白菜叶2张。
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韩式雪鱼汤[图]
雪鱼、(小)1只(1Kg)生牡蛎200g、大白菜叶子2片、清酱1勺、蒜姜捣碎、各1大勺、辣椒面1大勺、葱一段。
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香煎鳕鱼[图]
鳕鱼120克、红黄彩椒60克、芦笋15克、洋葱15克、黄油15克、玫瑰盐1克、花椒1克、橄榄油20毫升。
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