农家打拌菜[图]
奶油生菜100克、黄西葫芦100克、新西兰菠菜50克、豌豆苗50克、红椒1个、橄榄油、蒜茸、盐、味精、绿芥末、醋、酱油、麻油。 全文

焦炸瓜丝
嫩西葫芦500克、鸡蛋5个、花生油1000克（实耗150克）、面粉35克、干淀粉120克、精盐10克、味精1克、花椒粉5克、花椒盐、白糖、辣芝麻酱各少许。 全文

酱汁四丁
西葫芦300克、莴笋200克、水萝卜100克、鸡脯肉100克、黄酱30克、砂糖30克、蛋清1个、香油5克、干淀粉25克、料酒25克、泡辣椒10克、白醋20克、猪油75克、精盐、味精各适量。 全文

什锦瓜丝[图]
嫩西葫芦250克、绿豆芽200克、熟鸡丝125克、玉兰片125克、白糖23克、香油5克、白醋2滴、味精2克、精盐8克、蒜末10克、青菜叶少许。 全文