黄金西葫批萨

番茄肉酱（此分量较大，做好可冷藏保存，随吃随取）：番茄7个、猪肉泥500g、洋葱1个、盐、老抽。
面饼（8寸批萨一只）：面粉125g、水75g、盐2g、酵母1g、黄油10g。
批萨馅料：番茄肉酱1碗、黄西葫和绿西葫各少半个、马苏里拉奶酪80g。[LaoYanHuo.com]

2分钟的夜宵——可作为圣诞美食。[LaoYanHuo.com]

一、番茄肉酱做法：
1、番茄烫一下，去皮切丁。洋葱切丁。

2、锅里热油，放入洋葱爆香，加入肉泥翻炒至变色，倒入番茄丁。

3、翻炒均匀后，大火烧开，边烧边搅拌，一直煮至粘稠收汁即可。提前10分钟加入盐和老抽。

二、黄金西葫批萨（8寸批萨一只）做法：
1、揉好面团发酵至2倍大备用。西葫切薄片，马苏刨丝。

2、发好的面团排气揉匀擀开。

3、放入抹了黄油的8寸批萨盘中，抹一层肉酱，撒1/3的马苏。

4、扑一层西葫芦，撒剩余的奶酪。烤箱预热170度，中层，上下火25分钟。

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