老烟火
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香荽牛肉丝[图]
卤牛肉干250克、香菜丝100克、芹菜丝30克、葱白丝50克、干红椒丝25克、白芝麻15克、生抽1茶匙、盐1-2茶匙、味精1茶匙、熟植物油2茶匙、香油1/2茶匙。
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醋椒桂鱼
桂鱼1000克。香菜段25克、葱段25克。葱丝10克、花椒5克、白胡椒5克、清汤100克、绍酒20克、精盐4克、醋40克、姜10克、熟猪油100克。
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辣香酱烧南瓜丝[图]
小南瓜、香菜、红椒、自制牛肉辣酱、蒜瓣、椒盐。
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炒肚丝香菜梗
猪肚、200克、香菜、75克。料酒、10克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、大葱、10克、姜、10克、淀粉(豌豆)、5克、香油、10克、猪油(炼制)、30克、各适量。
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香菜梗炒鳝丝
活鳝鱼800克、香菜梗50克。熟大油900克、(实耗约80克)、蒜泥10克、酱油10克、料酒15克、盐4克、白糖2克、胡椒粉1克、味精4克、湿淀粉20克、香油30克。
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麻香冷豆腐[图]
南豆腐1块、红油金针菇少许、香菜段少许。调味汁:一大汤勺芝麻酱加水泻开,然后加入一小勺沙茶酱,盐,鸡精,一茶勺糖,一勺油泼辣子,和少许蒜姜末即可。
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香菜牛肉丝[图]
牛肉250克、大葱5克、姜一小块、独蒜1瓣、青椒1只、红椒1只、香菜6-8棵。A料:蛋青1个、小苏打3-4克、生粉1大勺、清水1大勺、料酒1小勺、花生油2大勺。B料:花生油、老抽1...
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无敌芫香茄卷[图]
茄子、火腿、芫荽。小葱、蒜片和姜片、蒜香辣椒酱。
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香菜酱拌牛肉[图]
牛腱肉1块(约250克)、香菜3根、蒜瓣3个(2人份)。盐2克、干红辣椒5个、八角1个、香葱2根、花椒1小把。蒸鱼豉油5克、蚝油5克、辣椒油3克、香麻油2克、食用油10克。
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香菜梗土豆丝[图]
土豆400克、香菜梗100克、胡萝卜25克。油、盐、鸡精各适量。
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香菜梗炒肉丝[图]
香菜梗100克、瘦肉丝200克、小红椒1个。腌肉料:盐、生抽、生粉、油。
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微波五彩茄子[图]
紫色长茄2个、香菜2棵、红色尖椒1/2个、蒜4瓣、葱1/4、猪里脊肉100克。腌肉老抽3ml、生抽5ml、水淀粉适量、色拉油5ml。茄子老抽5ml、生抽5ml、糖3克、盐1克、水淀粉15ml、...
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