材料
特 色:
香菜拌熏干——久吃不厌的“素火腿”。[LaoYanHuo.com]
做法
1、熏干切丝过热水焯一下晾凉备用；香菜洗净切段备用。
2、将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。
3、将准备好的调味汁淋在香菜和熏干丝上，混合均匀即可装盘。
贴士：豆腐干中含有丰富蛋白质和多种矿物质，尤其适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用，同时对高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用也有很好的食疗效果哦。但是如果平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人应该忌食。[LaoYanHuo.com]
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