材料
特 色:
炒肉丝无比滑嫩的小秘诀。[LaoYanHuo.com]
做法
1、外脊切成肉丝、加入少许小苏打、淀粉、生抽、鸡粉与1汤勺水拌匀，然后加入少许植物油。
2、锅底加入2汤勺红油、倒入肉丝小火快速划开，划至变色倒入烤肉料拌匀加入少许芫荽即可。
3、享受美味吧！
贴士：以自己的一道午餐为例讲述一样如何让肉丝无比滑嫩。肉丝滑嫩：第一加入少许小苏打。第二调味料加入后加入一汤勺水让调味品充分溶解后抓匀，让肉充分吸收水份。第三用植物油封住水份。最后炒肉丝火头不宜过大，中小火滑炒，将肉丝倒入锅中后用筷子滑动。[LaoYanHuo.com]
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