老烟火
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蒜薹炒肉[图]
蒜薹半斤、肉2两、蒜片、葱丝、姜丝。食用油、酱油、料酒、水淀粉、盐、味精。
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川味蒜薹五花肉[图]
带皮五花肉、蒜苔。郫县豆瓣酱、油、酱油、盐、鸡精。
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甜椒蒜苔
蒜苔200克。柿子椒40克。盐3克、鸡精2克、植物油20克。
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海肠炒蒜薹
海肠150克、蒜薹200克。精盐1小匙、味精1/2小匙、色拉油少许、白糖适量。
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蒜薹炒千张[图]
蒜薹、千张、猪肉、盐、生粉、油、少许生抽、蚝油。
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蒜薹炒肉丝[图解]
蒜薹、肉丝、胡萝卜。葱蒜、老抽、水淀粉、盐、鸡精。
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蒜苗五花肉[图解]
五花肉(246克)、蒜苗(250克)、青椒(1只)、姜(3片)。油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。
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火爆鱿鱼丝[图]
水发鱿鱼120克、蒜苔120克、红椒1颗、蒜蓉15克、姜蓉15克。秘制红油辣椒酱1大匙、生抽1大匙、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。
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蒜爆肥羊[图]
涮羊肉片1/2盒、蒜苔十根、红椒1个。
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生炒蒜苔肉片
五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙。(2)盐半茶匙、清水4大匙。
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蒜薹烧腐竹
腐竹150克、蒜苔100克。植物油15克、大葱8克、姜3克、盐2克、香油1克、味精1克、酱油5克。
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手撕蒜苔[图]
蒜苔、姜蒜末、剁椒、茶油豆豉、生抽、盐。
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