材料
特 色:
一道既没卖点，也没技术含量的家常菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。
2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。
3、锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边。
4、迅速放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。
5、加少许盐、味精煸炒至入味，即可装盘了。
贴士：蒜薹炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。[LaoYanHuo.com]
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