肉丝炒蒜苔

二、做法：
1、锅内入油，爆香姜丝。

2、再放入葱花爆香。

3、倒入肉丝炒至变色。

4、倒入一勺清水，至水开。

5、倒入蒜苔，调入适量酱油翻炒至翠绿。

6、调入适量盐出锅装盘。

贴士：肉丝炒蒜苔，餐具上的常客。阳阳不喜欢吃软烂的青菜，所以灿烂炒的蒜苔都是刚刚断生就好。如果是老人吃，可以多炒一会，至蒜苔稍稍变黄就好。[LaoYanHuo.com]