手撕蒜苔

2、过下凉水后将蒜苔撕成小条后摆入盘中。

3、热油爆香姜蒜末。

4、加入剁椒和茶油豆豉。

5、加入生抽和少许盐煮开后关火。

6、将炒好的调料倒入蒜苔中，吃的时候拌匀即可。

贴士：
1、手撕蒜苔可粗可细，不过细点儿更容易入味哈。

2、炒的调味品中都含有盐份，口味轻的不放盐也可以了。

3、茶油豆豉可以用老干妈来代替。[LaoYanHuo.com]