材料
做法
1、羊肉片稍解冻。蒜苔洗净切段，红椒切丝。
2、锅里放油，小火爆香花椒及干辣椒，爆出味后，捞出花椒及干辣椒不要。
3、倒入羊肉片大火爆炒，变色后盛出（冰冻的羊肉会出水，捞出，将锅里的水倒掉。）
4、锅里重新放少许油，加热后将蒜苔及红椒丝入锅，炒到蒜苔稍变色，把羊肉回锅，加盐、酱油、料酒及少量的孜然粉，少许香油，兜匀后盛起装碟。[LaoYanHuo.com]
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