鼓香紫苏辣爆沙甲[图]
沙甲600克、蒜头3瓣、豆豉13颗、紫苏8片。生抽1大匙、川味辣酱1大匙（没有的加1/2匙生抽和两个辣椒）、砂糖1/2小匙、料酒1小匙、鸡精1/4小匙、清水两大匙。水淀粉：番薯粉... 全文

青椒爆肥肠[图]
肥肠、青椒、红萝卜、葱姜蒜、小葱、干辣椒、花椒、白酒、料酒、酱油、胡椒粉、油盐。 全文

儿菜酱爆五花肉[图]
儿菜、五花肉、豆瓣酱。料酒、食用油、鸡精。 全文

荷兰豆爆腰条[图解]
猪腰、荷兰豆。料酒、盐、鸡精、葱段、姜丝、蒜片、湿淀粉、酱油、醋、麻油。 全文

宫爆杏鲍菇[图解]
杏鲍菇、青红椒、花生米。葱、姜、生抽、老抽、醋、白糖、料酒、豆瓣酱、鸡精、水淀粉。 全文

芫爆蛰头[图解]
海蜇头、香菜、葱姜蒜、干辣椒。盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。 全文

油爆小河虾[图]
小河虾300克、干红辣椒8个、葱4根、姜3片、蒜3瓣、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、植物油两大匙、料酒1茶匙。 全文

酱爆小蚍蛴[图]
小蚍蛴、葱姜、大蒜几瓣、干辣椒一个、甜面酱、糖等。 全文

青椒爆花枝[图]
鲜鱿鱼、青椒、葱姜蒜、油、一点醋和生抽、盐和鸡精。 全文

爆海螺[图]
小海螺、蒜、葱、干辣椒、油、料酒、少许醋、少许开水、盐、花椒、大料。 全文

肉末酱爆杏鲍菇[图]
杏鲍菇、肉末、拌饭酱、姜葱末、小葱、油盐。 全文

爆炒泡姜猪心[图]
猪心1个、泡姜1碗（大概5块中等大小的泡姜）、淀粉2小勺、酱油2勺、高度白酒2小勺、郫县豆瓣酱2勺、青椒4个、干辣椒1把、花椒粒1小抓、盐少许。 全文