2、卤口条切成薄片。
3、大葱切成片。
4、准备好辣椒酱。
5、锅中注入油,下入辣椒酱。
6、加入姜丝煸炒均匀。
7、倒入口条片,翻炒均匀。
8、烹入料酒加入酱油糖炒均。
9、加入水分木耳,继续煸炒。
10、加入大葱,快速翻炒均匀,在加入盐调味即可。
贴士:
1、口条我用的是卤熟的。木耳要提前泡发,加入葱以后要快速翻炒,以免炒老。
2、猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。[HaoChi123.com]