辣椒爆猪腰[图]
猪腰300克、红椒50克、绿椒50克。葱姜蒜、酱油、糖、料酒、盐、水淀粉。 全文

芫爆猪肚[图]
卤猪肚、姜蒜末、红椒、料酒、盐、香菜梗。 全文

爆炒虾球[图]
海虾300克、香芹2棵。生姜、大蒜、剁椒、葱、蚝油、料酒、生抽各适量。 全文

火爆肝肫[图]
鸡肝100克、鸡肫100克、干黑木耳适量。小米辣、红泡椒、花椒、生姜、大蒜、葱、料酒、淀粉、鸡粉、蚝油、白糖、生抽各适量。 全文

爆炒鹌鹑[图]
鹌鹑3只（已宰杀好，重约300克）、辣椒2个、生姜、葱、料酒、胡椒粉、生抽各适量。 全文

XO酱爆鸡丁[图]
鸡腿肉250g、黄瓜半根、鸡腿菇一个、XO酱、盐、酒、糖、淀粉、一个蛋清、蒜蓉。 全文

爆炒兔肉[图]
兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。 全文

酱爆藕丁[图]
莲藕、炸酱（我是吃炸酱面剩下的，如果用肉馅需要提前将肉馅用老抽或者大酱炒一下备用）、青红椒、大葱、干辣椒。 全文

酱爆春笋[图]
新鲜春笋2根、猪肉馅100g、蒜2瓣、海鲜酱50g、白砂糖1汤匙（15g）、盐1茶匙（5g）、油4茶匙（20ml）、香葱1棵、绍酒2汤匙（30ml）。 全文

姜爆腰花[图]
腰花、姜、蒜、香菜、生粉、生抽、料酒、盐、胡椒、油、啤酒。 全文

五花爆炒青豆芽[图]
青豆芽、五花肉、胡萝卜、葱姜丝、蒜末、蚝油、料酒、盐、水淀粉。 全文

豉酱爆圣子[图]
圣子、豆豉酱、青红椒、姜、蒜、盐等调料。 全文