酸梅豉椒蟹[图]
花蟹2斤、红辣椒2只、豆豉2汤匙、酸梅4个、蒜头2瓣、姜2块、葱、油3汤匙、绍酒1茶匙、盐、糖各少许、水1/2碗。芡料：生抽1/2汤匙、粟粉1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少许。 全文

宫爆藕丁[图]
莲藕、郫县辣酱、醋、糖、盐、鸡精。 全文

葱爆羊肉2[图解]
羊肉、大葱。葱姜蒜、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

爆炒鲜鱿[图解]
鱿鱼、芹菜、胡萝卜。盐、鸡粉、辣油。 全文

孜然鱿鱼须[图解]
鱿鱼、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、盐、白糖。 全文

爆肥肠[图解]
肥肠半斤、甜椒半个、仔姜一小块、芹菜三两、豆瓣酱一大匙、泡生姜一小小块、泡辣椒五个、白糖一咖啡匙、料酒两大匙、花椒十余粒、盐、味精适量。 全文

劲爆香辣虾[图]
南极虾、芹菜、葱、姜、蒜、香叶。香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖。 全文

爆炒腰花2[图]
猪腰2个、水发木耳1把、苦笋2根（较小）、泡野山椒1小碗、郫县豆瓣酱1大勺、老姜1块、花椒1小撮。 全文

酱爆芒果贝[图]
芒果贝400克、干红辣椒3只、姜和香葱适量。海鲜酱20ml、料酒20ml、生抽15ml。 全文

泡椒姜爆鸡[图]
鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。 全文

酱爆双耳[图]
黑木耳50g、白木耳50g、蒜头。油、生抽、泰式甜辣酱（根据各人的口味也可以选用甜面酱、豆豉酱、排骨酱等、或者几种酱混合）。 全文

XO酱爆带子[图]
澳洲带子、西兰花、红辣椒。XO酱、盐、水淀粉、蒜、柠檬。 全文