尖椒牛肉爆莴苣[图]
牛肉、莴苣、红尖椒、油、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、豆瓣酱、鸡精、姜、蒜。 全文

葱爆羊肉2[图]
肥羊卷、大葱、红辣椒、香菜。料酒、姜丝、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、酱油、盐、醋。 全文

酱爆鲜贝[图]
冷冻鲜贝500g、山东大酱、山东大葱、红辣椒、生姜、一点香菜叶。盐、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、辣椒粉、白糖、食用油、香油。 全文

酱爆鲜鱿卷[图解]
鲜鱿鱼筒（2只、400克）、西兰花（100克）、番茄（1只）、青椒（1只）、干辣椒（10只）、蒜末（半汤匙）、姜末（半汤匙）。油（3汤匙）、蚝油（2汤匙）、米酒（1汤匙）、... 全文

双葱爆牛柳[图]
新鲜嫩牛肉（比如、New、York、strip）、葱、洋葱、红灯笼椒。食用油、料酒、盐、淀粉、李锦记黑胡椒汁、糖、老抽。 全文

XO酱爆目鱼仔[图]
目鱼仔500克、青椒片、红椒片、洋葱片各10克、红椒条5克。XO酱50克、色拉油30克、蒜子、姜末各10克、盐2克、味精5克。 全文

双椒爆肠把
鸭肠把300克（肠把就是紧挨鸭胗的肠端那一节）。色拉油100克、醋0、5克、豆豉20克、郫县豆瓣50克、青尖椒50克、红尖椒50克、糖1克、味精1克、盐2克、小苏打2克。 全文

葱爆二鲜
羊里脊150克、黑鱼肉200克。盐5克、味精8克、蛋清25克、鸡精4克、色拉油500克、葱段15克、生粉35克、湿淀粉10克。 全文

铁锅爆脆肠
猪生肠500克、莲藕400克。甜面酱20克、蚝油、美极鲜酱油、海鲜酱各10克、鸡精、味精各5克、色拉油1千克、香油3克、干辣椒段50克、老抽3克、香葱、蒜片、姜片各25克、食用碱... 全文

陈皮爆河虾[图]
活河虾400克、陈皮5克。食用油、糖、醋、酱油、湿淀粉各适量。 全文

葱爆羊肉[图解]
羊后腿肉800克。葱白1根、蒜粒少许。胡椒粉3克、酱油25克、醋少许、香油少许。 全文

香芹爆鳝丝[图]
鳝鱼丝250克、西芹50克、香菜梗15克、百合15克、洋葱丝15克。盐1/2小勺、胡椒面、白糖各少许、料酒1大勺、水淀粉1大勺、猪油、花生油各适量。 全文