老烟火
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清真葱爆羊肉[图]
羊肉、鸡蛋1个、大葱、精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉。
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火爆龙虾[图]
小龙虾、火锅底料。盐、葱、姜、干辣椒、花椒、味精、鸡精、糖。
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蒜茸开背虾[图]
虾、蒜。盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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爆炒花蛤[图]
花蛤、蒜头、辣椒、姜丝、葱、精盐、生粉、清水。
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酱爆鸡腿肉[图]
鸡腿、老干妈豆瓣酱、姜、葱、老抽、糖。
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橙香牛柳[图]
牛柳、鲜柳橙。苏打粉、盐、胡椒粉、料酒、太白粉、陈皮、番茄酱、酱油、糖、干邑白兰地。
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葱爆牛肉2[图]
牛肉片250克、葱白4根、盐5克、酱油25ml、料酒25、白糖10克。
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鸡煲[图]
光鸡1只、猪肝2两、姜一大块、湿冬菇10朵、青蒜2根。腌料1:姜蓉、盐、糖、酒、生粉适量。腌料2:蚝油、糖、盐、生抽适。清水一大杯、蚝油、糖、生抽适量。
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苦瓜爆酱肉[图]
酱肉切片、苦瓜干泡软(汤汁留用)、葱段、蒜片、干辣椒。草菇酱油、糖、料酒、味精。
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豉椒爆炒贝[图]
贝壳、青椒1根、红椒1根。姜3片、料酒2汤匙、老干妈豆豉辣酱2汤匙。
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爆炒鸡胗2[图]
鸡胗10个、青尖椒2个、剁椒1大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、花椒粉适量、盐少许、葱花适量、生姜适量。
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香茅爆牛肉[图]
牛里脊500克、香茅30克、红辣椒2根、番姜5克。盐、胡椒粉、料酒、鱼露、生抽适量。
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