葱爆羊肉4[图解]
猪里脊肉（也适用羊肉）、大葱、姜末、蒜末、香菜。料酒、酱油、香油、味精。 全文

油爆虾2[图]
虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根。料酒1汤匙(15ml)、生抽2汤匙(30ml)、白糖1汤匙(15克)、醋2汤匙(30ml)。 全文

酱爆基围虾[图]
基围虾（去虾线）250克、李锦记海鲜酱2茶勺、干辣椒少许、白芝麻少许、色拉油2勺。 全文

葱爆羊肉4[图]
羊肉片、大葱、酱油、盐。 全文

爆炒韭菜北极虾[图]
北极虾、韭菜、小红辣椒、香葱、茶油。盐、绍酒、胡椒粉、鸡精。 全文

酱爆肉末茄子[图解]
长条茄子3根、五花肉1小块、红椒半个、特辣黄豆酱一大匙（可用甜面酱或其它豆瓣酱代替）姜末、蒜末、葱花。盐、鸡精、多一些的糖、生抽、胡椒粉、生粉。 全文

葱爆羊肉3[图解]
羊后腿肉250克、大葱150克、香菜段少许。料酒30克、酱油5克、盐少许、姜汁、姜末各少许、醋3克。 全文

酱爆茄子[图解]
茄子、香葱。葱蒜、香其酱、盐、糖、鸡精。 全文

酱爆鸡丁[图解]
鸡腿、黄瓜、胡萝卜。甜面酱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

尖椒西芹爆黄喉[图]
黄喉、红绿辣椒、西芹。葱、姜、蒜、香醋、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉。 全文

葱爆羊肉3[图]
羊肉片250克左右、葱白3根。盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖少许。 全文

葱爆羊肉片[图]
羊肉片250克、葱1根（只要葱白）、香菜1根（或更多）。米醋3茶匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、麻辣花生30粒左右。 全文