材料
做法
1、鸡腿去骨切丁，加盐和料酒腌10分钟，再用鸡蛋和淀粉拌匀，黄瓜和胡萝卜切丁。
2、锅中烧油，先将鸡丁滑熟然后取出。
3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，加少量料酒把鸡丁下锅，加三小勺甜面酱。
4、加少量汤，把甜面酱炒开，把黄瓜丁和胡萝卜倒入锅中，炒上色，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
5、翻炒均匀后就可以出锅了。
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