五彩会鸡丁

无皮无骨鸡腿肉1大只、红色黄色彩椒各一个、芹菜适量、葱末适量、老抽1小匙、生抽2大匙、盐适量、清水2到3大匙。[HaoChi123.com]

10分钟的夏季清爽下饭菜“五彩会鸡丁”。[HaoChi123.com]

1、鸡腿肉切成小丁备用。

2、彩椒和芹菜切丁备用。

3、锅中放入适量油，油稍微热一下放入鸡腿肉迅速炒散，炒开。

4、鸡肉变色之后放入老抽，生抽，翻炒均匀。

5、放入切好的蔬菜，翻炒，芹菜和彩椒本身都很容易入味，要汤汁多些的加入2大匙或3大匙清水。

6、等蔬菜和鸡丁充分融合，汤汁浓稠，放入适量盐即可。

贴士：
1、鸡肉可以选择鸡胸肉，不过个人还是觉得鸡腿肉更鲜嫩爽滑。

2、彩椒随自己喜好选择颜色。

3、芹菜有一种特殊的香气放入菜里让菜的颜色味道更好。

4、鸡腿肉迅速炒散之后，变色就放入调味料。

5、彩椒和芹菜很容易熟，等汤汁浓稠就可以出锅了。

6、这道菜制作很简单，味道鲜香，汤汁泡饭正合适，关键不费时间，是一道很快就出锅的菜，鸡腿肉鲜嫩可口，蔬菜香甜的味道充分和鸡肉混合融入汤汁，清爽又下饭。[HaoChi123.com]

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