材料
做法
1、羊后腿肉，洗净，去除筋膜，切成长片。
2、大葱切成滚刀块。
3、我喜欢再放一点香菜段。羊肉切好后加料酒，酱油，姜汁，盐用手抓匀腌入味。
4、锅中多加一点油，烧热后放入一点姜末。
5、然后放入羊肉快速翻炒，边炒边再烹一点料酒，肉变色后倒入大葱，翻炒几下后加一点点醋，撒香菜段，炒匀就可以盛盘了。
6、葱爆羊肉。
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