老烟火
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XO酱爆带子[图]
澳洲带子、西兰花、红辣椒。XO酱、盐、水淀粉、蒜、柠檬。
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蒜爆鳝背[图]
黄鳝、大蒜瓣、葱。老抽、黄酒、糖、食用油。
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蚝油酱爆鱿鱼[图]
鲜鱿鱼、西兰花、西红柿、青红黄椒、姜、蒜头、葱、干辣椒、黑胡椒碎、蚝油、盐、糖、米酒。
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蟹黄西芹百合[图]
蟹黄切碎、百合、西芹。
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爆炒鸡胗[图]
鸡胗、姜蒜、胡椒粉、料酒、小米椒、藤椒、红烧酱油、盐、香葱。
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尖椒牛肉爆莴苣[图]
牛肉、莴苣、红尖椒、油、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、豆瓣酱、鸡精、姜、蒜。
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葱爆羊肉2[图]
肥羊卷、大葱、红辣椒、香菜。料酒、姜丝、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、酱油、盐、醋。
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酱爆鲜贝[图]
冷冻鲜贝500g、山东大酱、山东大葱、红辣椒、生姜、一点香菜叶。盐、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、辣椒粉、白糖、食用油、香油。
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酱爆鲜鱿卷[图解]
鲜鱿鱼筒(2只、400克)、西兰花(100克)、番茄(1只)、青椒(1只)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)。油(3汤匙)、蚝油(2汤匙)、米酒(1汤匙)、...
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双葱爆牛柳[图]
新鲜嫩牛肉(比如、New、York、strip)、葱、洋葱、红灯笼椒。食用油、料酒、盐、淀粉、李锦记黑胡椒汁、糖、老抽。
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XO酱爆目鱼仔[图]
目鱼仔500克、青椒片、红椒片、洋葱片各10克、红椒条5克。XO酱50克、色拉油30克、蒜子、姜末各10克、盐2克、味精5克。
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双椒爆肠把
鸭肠把300克(肠把就是紧挨鸭胗的肠端那一节)。色拉油100克、醋0、5克、豆豉20克、郫县豆瓣50克、青尖椒50克、红尖椒50克、糖1克、味精1克、盐2克、小苏打2克。
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