老烟火
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羊肉菜谱
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啤酒瓜皮羊肉[图]
苦瓜1根切块、西瓜皮3-4块也切块、啤酒半瓶(没拍片)。香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许。
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奶香咖喱羊肉[图]
土豆、胡萝卜、煮羊肉、洋葱。淡奶油、咖喱粉、香茅、盐、糖。
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干锅羊肉[图]
羊仔排、白菜、胡萝卜、盐、砂糖、老抽、生抽、白胡椒粉、咖哩花椒膏、料酒、姜块(参考分量:三人份,以上份量可根据自家需要调整)。
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香芋羊肉汤[图]
羊后腿、大香芋、葱、生姜、白胡椒粉、八角、桂皮、盐。
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无水红烧羊肉[图]
羊肋排(腿肉没有羊排香嫩)、胡萝卜。六月鲜甜辣酱、自制油咖喱、姜块、蒜瓣、葱段、糖、盐、料酒、老抽、孜然粉、咖喱粉、鸡精。
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猪手炖羊肉[图]
羊肉、猪手。葱、姜、香菇、八角、桂皮、草果、红尖椒。盐、冰糖、南乳汁、老抽、料酒。
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鱼羊合鲜[图]
羊前腿、鲫鱼、葱段、姜、香菜。料酒、盐、白胡椒粉。
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羊肉丸子[图]
羊前腿肉、葱、姜、鸡蛋。生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、黄酱、五香粉、鸡精、花椒水。
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干葱红焖羊肉[图]
羊后腿、干葱、蒜、姜、红尖椒、八角。盐、糖、老抽、红醋。
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红焖羊肉泡馍[图]
A:羊肉500克、炖肉料包1个、红焖羊肉料一块、大葱、姜、蒜瓣适量、白酒1/2汤匙、冰糖1小块。B:盐2克、魔芋丝1盒、香菜2棵。C:面粉300克、酵母2克、清水适量。
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果酒炖羊肉[图]
羊肉300克、土豆2个(中个)。A:李子酒20毫升、蒜瓣2瓣、葱、姜末各少许、嫩肉淀粉1/2汤匙、生粉1汤匙、食用油1/2汤匙。B:李子酒50毫升、生抽2汤匙、糖1汤匙、盐2克、胡...
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麻辣浓香锅[图]
牛肉、羊肉、鸡肉、蘑菇、荷兰豆、尖椒、土豆、蚕豆、午餐肉各适量。盐、郫县豆瓣辣酱、风味豆豉、麻辣鲜酱、料酒、食用油、嫩肉粉、生抽、味精、干辣椒、干灯笼椒、花椒...
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