老烟火
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羊排菜谱
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红葱烧羊排[图]
羊小排、红葱(就是表皮呈紫红色的洋葱)、红辣椒1个。葱姜、酱油、油、鸡精、水淀粉、香油。
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香煎羊排[图]
法式羊排3块、无盐黄油15克、蒜2瓣、黑胡椒少许、孜然粉少许、盐少许。
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羊蝎子[图]
羊蝎子1000克、葱1根、姜1块、料酒30毫升、花椒20克、孜然15克、八角2个、香叶2片、干辣椒5根、桂皮1段、甜面酱45克、老抽30毫升、盐15克、冰糖10克、香菜1根、枸杞适量。
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香辣羊脊骨火锅[图]
羊脊骨700克、金针菇、杏鲍菇、口蘑、生菜、鸭血、百叶、羊肉片、鱼丸、白萝卜、香菜。草果、桂皮、花椒、香叶、葱姜、郫县辣酱、辣椒。
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柚香羊排汤[图]
带皮羊肋排一块、新疆大枣一个、柚子皮一片、葱两根、姜三片、桂皮一小块、花椒几粒、青蒜一根、香菜两棵、黄酒一点、川椒粉一点。
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七里寺矿泉水炖羊排[图]
羊排一袋、七里寺矿泉水一瓶、葱、姜、红枣两个、蒜瓣三个、花椒几粒、桂皮一块。
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羊肉萝卜汤[图]
羊排250g、萝卜多半根、香菜2根、葱2节、姜5片、山楂干3片、料酒、盐、水、色拉油适量。
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清汤羊排火锅[图]
羊排1000克、白萝卜200克、胡萝卜200克。白菜、豆泡、黄豆芽、金针菇。花椒、葱姜、辣椒、盐、蒸鱼豉油、芝麻、麻油。
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手抓羊肉[图解]
盐池羊肉羊排、洋葱、大葱、生抽、盐、老抽、料酒、砂糖、花椒、孜然。
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9
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嫩煎新西兰小羊排[图]
新西兰羊排2块、土豆3个。迷迭香2根、海盐5g、研磨黑胡椒2g、黄油5g、橄榄油10ml。
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红酒烤羊排[图]
羊肋排700克、海盐10-15克、洋葱400克、红酒30毫升、姜10克、蒜头5个、生抽15毫升、蚝油10毫升、柠檬半个、树莓果酱两大勺、综合香草一小把。
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炖羊腿[图]
羊骨、葱姜、花椒、大料、桂皮、两勺老抽、一点醋、料酒、花椒水(热水煮花椒)、适量盐、香菜。
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