咖喱羊排饭

2、剁小块。

3、锅子烧水，将羊排放入，焯水。

4、捞出，洗净羊排。

5、控干水分。

6、锅子烧热，倒油，将羊排放入，煸炒。

7、放入洋葱块，煸炒。

8、放入胡萝卜，煸炒。

9、加入足量的清水，烧开，撇去浮沫。

10、待汤汁炖至剩余少许，羊肉熟烂，放入咖喱块。

11、不停搅拌咖喱，防止粘锅，汤汁粘稠，关火即可。

12、西兰花焯水。

13、米饭装碗，倒扣盘中，羊排码在饭边，上面撒少许黑芝麻点缀即可。

贴士：
1、不放羊排，那就试试鸡肉、牛肉、猪肉吧，同样，炖至肉烂，剩余部分汤汁加入咖喱块即可。

2、焯水，是为了去除血水。

3、最后剩余部分汤汁，加入咖喱之后，不停搅拌，防止粘锅，汤汁浓稠即可关火。

4、咖喱块本身味道浓郁，不许额外添加调味品。[LaoYanHuo.com]