老烟火
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咖喱羊排[图解]
羊排1斤(我用的新疆羊肉,四川羊肉不太合适,市面上较多的内蒙羊也可)、咖喱粉两小勺(约10cc,印度咖喱粉最佳,若无则选东南亚系列的,如果不用咖喱酱,咖喱粉可用到4...
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盐焗风味烤羊排[图]
羊排550G。腌料:沙姜粉1汤匙、细海盐2茶匙、蒜3瓣、汾酒1汤匙。
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家常炖羊骨[图]
切段的羊棒骨500g、姜1块、蒜2瓣、葱白3段、干红辣椒4个、香叶2片、八角1个、花椒20粒、桂皮1小块、草果2个。生抽3大勺(30ml)、料酒1大勺(15ml)、冰糖1块。
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迷迭香煎羊排配莎莎酱[图]
嫩羔羊排2块(新西兰或内蒙古羊排)、迷迭香3-4小把(这个随自己喜欢,接受不到迷迭香的味道的适当减少,不过迷迭香在烹饪过后香味会变淡些)、普通红酒2勺、无盐黄油1小...
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酱烤羊排[图]
羊排两块。腌料:甜面酱两大勺、红酒1大勺、咖喱粉半勺、葱根、姜片适量。刷酱料:甜面酱1大勺、鱼露1大勺、蚝油1大勺、蜂蜜少许。
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烤羊排配番茄青豆通心粉[图]
羊大排4块、青豆一小碗、西红柿一个、通心粉适量、小茴香菜少许。腌羊排:盐少许、黑胡椒少许、橄榄油少许。
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迷迭香烤羊腿[图]
羊腿(带骨)788G、孜然粉1汤匙、盐、迷迭香2支、独头蒜1颗、洋葱1个、白葡萄酒1汤匙、干迷迭香1小撮。
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孜然烤羊排配烤蒜[图]
羊排290G、蒜2头。腌料:孜然粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙。撒料:孜然:花椒:小茴香=2:2:1(撒满表面的量)、辣椒面一小撮(视喜好)。
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红酒香煎羊排[图]
羊排8根。腌汁:干红3/4cup、橄榄油1/4cup、香菜4根(切碎)、蒜3-4瓣(捣碎)、盐1/2tsp、黑胡椒粉1/2tsp、蜂蜜2tbp。
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新疆羊排手抓饭[图]
羊排500克、大米500克、洋葱1个、盐3克、山楂6克、酱油2勺、胡椒粉1勺、水适量。
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红烧羊排胡萝卜[图]
羊排500克、胡萝卜2根、盐2克、酱油2勺、色拉油适量、绿豆30克、洋葱半个、大蒜5瓣、冰糖20克。
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双豆炖羊排[图]
羊排、盐、黑豆、芸豆、山药、生姜。
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