迷迭香烤羊腿

羊腿（带骨）788G、孜然粉1汤匙、盐、迷迭香2支、独头蒜1颗、洋葱1个、白葡萄酒1汤匙、干迷迭香1小撮。[LaoYanHuo.com]

迷迭香烤羊腿——中西混搭版。[LaoYanHuo.com]

1、羊腿表面抹上1汤匙孜然粉和一层细盐，腌制一夜，可以不经过腌制就直接烤，国外的烤肉大多本身味道不浓，全部靠蘸酱调味，中西结合之后决定还是腌一下，这样直接吃不要蘸酱也很不错。

2、这是新鲜的迷迭香，洗净剪成小段。

3、在羊腿表面用小刀扎几个孔，插入迷迭香。

4、独头蒜去皮切片，一部分也扎孔埋到羊肉内，一部分用于铺底。

5、洋葱去皮切厚片。

6、将洋葱和剩余的蒜片铺在锡纸上，再把羊腿架在洋葱片上。

7、用锡纸把羊腿包好，200℃循环热风烤1个小时。

8、取出打开锡纸，去除表面烤干的迷迭香，撒一点干迷迭香，撒1汤匙白葡萄酒。

9、送回烤箱再烤50分钟即可，取出以后切片食用。

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