双色萝卜羊骨汤[图解]

羊骨头1000G、青萝一根、胡萝卜一根、盐二勺、料酒三勺、胡椒粉适量、姜适量。[HaoChi123.com]

八珍盛宴——双色萝卜羊骨汤。[HaoChi123.com]

1、青萝卜、胡萝卜削皮洗净备用，萝卜切块大小按个人的喜欢，冬季的萝卜水份比较小。

2、羊骨放料酒，用开水焯下，去除腥腻味，捞出羊骨备用。高压锅先煮羊骨上气10分钟。

3、锅冷开盖在下萝卜生姜一起煮5分钟左右即可。

4、节日里做碗萝卜羊骨汤喜气洋洋，开胃又助消化。

贴士：冬季滋补之最是羊骨汤，羊肉含多种营养老少皆宜，本身萝卜也有助消化，平气喘、止咳的辅助功效。所以羊骨和萝卜炖汤是绝对的营养的佳品。制作简单节省时间，零厨艺也一下就搞定的美味。[HaoChi123.com]

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