老烟火
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葡萄干多谷面包[图]
多谷面包预拌粉350克、水190克、葡萄干50克。即溶干酵母2、5克、牛油18克。
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黑麦葡萄干面包[图]
黑麦面包预拌粉350克、酵母2.5克、水210克、黄油18克、葡萄干70克(自己加的)。
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2
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果蔬汁[图]
参考份量:总重。葡萄4个、荔枝2个、番茄1个、苹果1个、冰块适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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3
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焦糖葡萄干优格玛芬[图]
焦糖葡萄干:细砂糖35g、水35g、葡萄干35g。蛋糕体:色拉油50g(玉米油也可)、细砂糖40g、大个蛋1个、低筋面粉100g、原味优格60克、泡打粉1小匙、小苏打1/8小匙。
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4
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德国黑啤葡萄干面包[图]
高粉200克、低粉50克、葡萄干80克、卡力特黑啤40克、鸡蛋液20克、牛奶50克、糖40克、黄油30克、盐3克、酵母5克。
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5
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葡萄干戚风[图]
鸡蛋250克、低筋粉75克、牛奶40克、葡萄干50克(8寸)。白砂糖60克+30克、玉米油40克、白醋1/8勺、白朗姆酒适量。
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6
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蛋黄葡萄干卷[图]
A:面包粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、盐3克、奶粉7、5克、酵母粉3克。B:蛋黄50克、牛奶25克、清水85克。C:黄油30克。D:葡萄干60克(参考个数:5)。
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7
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葡萄干马芬[图]
黄油70g、白砂糖45g、盐2g、鸡蛋1枚、牛奶50g、低筋面粉120g、无铝泡打粉2g、葡萄干50g。
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葡萄干磅蛋糕[图]
低筋面粉90g、无盐黄油90g、糖粉90g、全蛋85g、泡打粉1g、葡萄干60g。蛋糕装饰:雀巢淡奶油约200毫升、砂糖15克。
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9
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肉桂果仁全麦包[图]
汤种:牛奶100g、高筋面粉20g。面团:高筋面粉200g、全麦粉70g、细砂糖20g、盐1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、鸡蛋1个、速发酵母粉4g、牛奶70g、全部汤种、无盐黄油15g。馅料:...
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橙味酒渍葡萄干蛋糕[图解]
黄油80克、细砂糖70克、鸡蛋1个、鲜榨橙汁15ml、橙1个(刨丝)、低粉50克、粟粉10克、杏仁粉15克、无铝泡打粉1/2小匙、酒渍葡萄干50克。
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肉桂葡萄干核桃面包[图]
中种:高筋面粉320克、干酵母1克、水200ml。主面团:高筋面粉80克、肉桂粉8克、干酵母3克、砂糖4克、盐4克、水80ml。馅料:葡萄干80克、朗姆酒适量、核桃100克。
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