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葡萄菜谱

提子马拉糕图片
提子马拉糕[图]
自发粉150克、白砂糖100克、鸡蛋2个、清水75克、色拉油30克、提子干适量(提前泡软)、蛋挞模12个。 全文
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焦糖葡萄干蛋糕图片
焦糖葡萄干蛋糕[图]
蛋糕:低筋面粉70g、无盐黄油70g、转化糖浆30g、细砂糖10g、鸡蛋1个、奶粉2大勺、泡打粉1/2小勺。装饰:转化糖浆35g、黑加仑葡萄干30g。 全文
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枸杞葡萄干吐司图片
枸杞葡萄干吐司[图]
高粉325克、酵母粉4克、白糖45克、盐5克、枸杞汁200克。玉米油25克、葡萄干50克、枸杞汁(20克枸杞+220克清水搅拌过滤而成)。 全文
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猴子面包[图解]图片
猴子面包[图解]
海绵酵头:面包粉94克、低筋面粉62克、水186克、蜂蜜21克、即发干酵母(低糖)1克。主面团:面包粉86克、低筋面粉58克、即发干酵母(低糖)1克、黄油58克、盐5克。馅料:... 全文
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意式圣诞面包潘妮托妮图片
意式圣诞面包潘妮托妮[图]
A:葡萄干60克、混合水果干(包括蔓越莓干、菠萝干、金桔干、木瓜干等等可以随意选择)60克、朗姆酒120ml。B中种面团:高筋粉200克、蜂蜜30克、干酵母3克、水90克、苹果泥2... 全文
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肉桂核桃葡萄干面包图片
肉桂核桃葡萄干面包[图]
冷藏老面种:高筋面粉100g、穗城全麦粉20g、水80g、干酵母1克。面包体:冷藏老面种200g、高筋面粉205g、穗城全麦粉25g、细砂糖10g、盐4g、酵母3g、肉桂粉2、5g、鸡蛋45g、... 全文
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葡萄干面包[图解]图片
葡萄干面包[图解]
低粉50克、金像200克、盐2克、即发干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋50克、黄油30克、牛奶130克、葡萄干50克、奶粉15克。 全文
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四色补血羹图片
四色补血羹[图]
红枣10个、黑提干30克、干黑木耳5克、干白木耳5克。冰糖或红糖适量(冰糖或红糖可依据自己的喜好选择)。 全文
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全麦葡萄干玛芬图片
全麦葡萄干玛芬[图]
葡萄干100克、朗姆酒80克、鸡蛋2个、黄砂糖100克、色拉油100克、牛奶120克、香草精1小勺、低筋面粉160克、全麦粉40克、泡打粉2小勺。 全文
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酒渍葡萄干面包卷图片
酒渍葡萄干面包卷[图]
中种面团:高筋粉150克、耐高糖干酵母7克、水90克(中种法)。主面团:高筋粉300克、低筋粉50克、全蛋95克(中等大小2只)、奶粉30克、糖60克、盐6克、黄油60克、水110克... 全文
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红糖葡萄干面包图片
红糖葡萄干面包[图]
牛奶150ML、高筋面粉290克、鸡蛋一枚、葡萄干适量、红糖26克、奶粉14克、油30克、盐3克、酵母3克。 全文
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红酒果干吐司图片
红酒果干吐司[图]
高筋面粉375g、盐6g、即溶酵母6g、细砂糖30g、无盐黄油38g、葡萄酒150ml、清水(与加热后的葡萄酒共计255ml)、葡萄干80g、蔓越莓干55g。 全文
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