老烟火
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葡香米糕甜粥[图]
圆糯米(江米)1/2杯、清水5杯、去芯莲子1/2杯、葡萄干30g、红砂糖35-45g、肉桂粉1/2小匙。
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凯撒葡萄干土豆沙拉[图]
胡萝卜丁、芹菜丁各30克、葡萄干30克、土豆预拌粉50克、凯撒沙拉汁3大匙、黑胡椒适量、橄榄油少许。
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葡萄干桃胶炖苹果[图]
桃胶50克、葡萄干30克、苹果一个。
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黑提巧克力纸杯蛋糕[图]
蛋白霜:蛋白3个、细沙糖35克、香草酒几滴。蛋黄糊:蛋黄3个、巧克力35克、橄榄油20克、牛奶54克、盐1克、低粉70克。其它料:黑提干若干。
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核桃仁葡萄干酸奶面包[图]
自制酸奶200克、全蛋液39克、细沙糖10克、盐4克、高粉270克、干酵母3克。橄榄油20克、熟核桃仁碎和葡萄干适量。
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葡萄干麦芬[图]
黄油60克、糖45克、鸡蛋一个、牛奶60ML、低筋面粉100克、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、葡萄干60克。
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多种坚果葡萄干酥饼[图]
坚果:黑芝麻粉、熟白芝麻、熟核桃仁碎、熟杏仁碎、葡萄干各40克。其它:黄油40克、糖40克、盐1克、全蛋液59克、低粉80克。
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黑香米葡萄干发糕[图]
面粉250克、黑香米面50克、白砂糖15克、酵母4克、牛奶200克、葡萄干30克。
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葡萄干小吐司[图]
波兰酵种:高粉50克、清水50克、干酵母1克。面团:波兰酵种、高粉200克、奶粉20克、盐2克、全蛋液64克、清水30克、糖浆30克、干酵母2克。其它:橄榄油15克、葡萄干。
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葡萄干木材面包[图]
面团:全脂牛奶110G、即发干酵母1/4汤匙(我称了一下大约2、8G)、中筋面粉235G、白砂糖40G、盐1/2茶匙、无盐黄油30G。夹馅:葡萄干。
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葡萄干土司[图解]
高筋面粉350克、全蛋液50克、牛奶200克、细砂糖70克、盐4克、酵母粉5克、黄油40克、葡萄干70克。
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黑加仑玉米糕[图]
新鲜玉米茸100g、面粉50g、玉米粉50g。酵母2g、清水20g、黑加仑葡萄干8粒。糖20g。
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