葡萄干玉米片糖的做法图片

葡萄干玉米片糖

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成果:0个   作者:落雨无声 查看源文
材料
玉米片250克、白糖60克、麦芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄干适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
过年小零嘴——葡萄干玉米片糖。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先起锅油烧得很热,再转小火倒入玉米片炸1-2分钟有膨化感时捞起,如果油不多可分次炸。

2、捞出的玉米片沥下油。

3、现在开始熬糖了,将麦芽糖兑水化开。

4、倒入白糖一直搅拌。

5、先是大泡,后面冒小泡了。

6、开始有点粘稠起来了关火,大约十分钟左右。

7、把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中,快速地搅拌(不要停留太久)。

8、之前就准备好抹上油的模具,在下面铺一层葡萄干。

9、把搅拌好的玉米片糖倒入模具,用勺子压压平。

10、稍凉倒扣脱模。

11、用刀切成小块。

12、放入保鲜盒保存即可。

[LaoYanHuo.com]

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