双豆炖羊排

2、羊排买回后用凉水浸泡一小时，将血水泡出来。

3、锅中加水将羊排放入水中煮，然后开火煮至水沸腾，用锅铲将血沫铲去。

4、连汤带羊排一起倒入高压锅中。

5、将泡好的黑豆、芸豆和浸泡的水一起倒入锅中。

6、加入少许盐、生姜片和切好的山药块一起盖上锅盖开火煮，高压锅上汽后煮7-8分钟即可出锅。

贴士：秋季润肺，冬季补肾。这是中医里的说法。冬季益吃深色食物，比如黑豆、西兰花、紫薯、紫甘蓝等食物。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。黑豆是补肾的上佳食品，其中黑豆还有去除羊肉膻味的功效。[LaoYanHuo.com]