老烟火
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羊肉菜谱
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红烧羊腿[图]
去皮羊腿半个、八角、葱、姜、桂皮、红尖椒两只、蒜瓣几个、胡萝卜半个、十三香料。
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水盆羊肉[图]
鲜羊肉500克、粉丝1小把、干木耳5朵、香菜2棵、香葱2根。盐5克、花椒3克、小茴香3克、桂皮1块、豆蔻1个、香叶1片。
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羊肉片炒小米[图解]
羊肉片、小米、香椿苗、鸡蛋、盐。
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萝卜丝汆羊肉丸子[图解]
羊肉200克、青萝卜一块、姜一小块、盐2茶匙、料酒、花椒水、枸杞适量。
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五味孜然羊肉[图解]
羊外脊、香叶、花椒、干辣椒、豆豉、孜然。盐、糖、料酒、泡打粉、鸡蛋、黄玉米面。
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大补肉骨茶火锅[图]
汤底:史云生肉骨上汤1L2盒、当归、玉竹、枸杞、党参、白胡椒、甘草、洋参桂皮、八角、山楂适量。火锅:猪排500克、香菇、菠菜少许、羊肉600g、淮山300g、鸡肉500g、豆干20...
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家常孜然羊肉[图]
羊后腿肉300克、洋葱100克。腌制:料酒10毫升、盐2克、油5毫升。烹制:葱3段、料酒10毫升、辣椒粉1克、盐2克、油30毫升。出锅料:香菜段30克、孜然粒15克。水量:20毫升(...
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干锅羊肉萝卜[图]
羊肉500克、羊骨肉500克,白萝卜500克。葱姜、八角、香叶、草果、花椒、辣椒、酱油、料酒、糖、郫县辣酱、牛肉粉。
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当归参芪羊肉汤[图]
羊肉750克(我买了750克,本来不打算做完,所以照片上只有那么一点,后来我把剩下的也加进去煲了)、当归12克、党参、黄芪、大葱、酱、油、盐、白酒。
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支竹焖羊肉[图]
羊肉750克、红萝卜150克、支竹100克、香叶1片、桂皮适量、花椒适量、孜然适量。柱候酱15克、黄豆酱15克、蚝油15克、砂糖8克、料酒15克。
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铁板孜然羊肉卷[图]
羊肉卷250克、洋葱1/2个、橄榄油2小勺、辣椒粉1小勺、孜然粉1小勺、孜然1/2小勺、生抽2小勺、蚝油1小勺、姜5克、香菜10克、白胡椒少许。
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羊腿冬瓜汤[图]
小羊腿1只、净冬瓜150克、粉丝1把。葱1段、姜1块、盐5克、香菜1棵、鸡精适量。
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