老烟火
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牛肉炒蒜苗[图]
牛里脊肉100克、蒜苗300克、干红辣椒3颗。料酒1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、清水2汤匙(30ml)、甜面酱1汤匙(15ml)、味精1/4茶匙(1克)。
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葱段生煎鸡[图解]
鸡腿、青蒜、葱、蛋清、盐、淀粉、姜、蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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茄汁蒜苗烧豆腐[图]
西红柿、卤水豆腐、蒜苗、番茄酱、大蒜。
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青蒜炒北极虾[图解]
野生北极虾200克、青蒜(蒜苗)、李锦记蒜蓉辣椒酱、李锦记豆瓣酱、干红辣椒8根、。酱油1汤匙(15ml)。
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回锅肉4[图]
五花肉4斤(一盘的份量是1斤)、蒜苗3颗、泡菜红辣椒及泡姜适量、长条青辣椒2两、自制辣椒酱、盐适量。
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青蒜炒腊肉[图解]
腊肉、青蒜(也叫蒜苗)、蒜片、生姜颗。盐、味精。
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香蒜胡萝卜[图]
胡萝卜2根、青蒜(也叫蒜苗)4根、大蒜10瓣左右。盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/4茶匙(1克)、花椒粉1/2茶匙(1克)、酱油1/2茶匙(3ml)、味精1/4茶匙(1克)。
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炒三丝[图解]
蒜黄、豆干、榨菜。葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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回锅肉6[图]
带皮五花肉300克、蒜苗150克、郫县豆瓣1大勺(25克)、黑豆豉20克、老姜1块、少许糖。
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锅鱼片[图解]
净草鱼肉半斤、蒜苗三两、香葱三棵、豆瓣酱两大匙、豆豉一大匙、鸡蛋半个、酱油三大匙、老姜一小块、料酒两大匙、淀粉一汤勺、白糖一大匙、盐、味精适量。
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微波青蒜烧盘菜[图]
盘菜、青蒜。食盐、食油、味精。
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蒜苗炒鸡蛋2[图]
蒜苗一把、鸡蛋三个。
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