彩椒山药[图]
嫩青椒12只、山药300克。精盐、绍酒、味精、蛋清、淀粉。白糖、酱油、鸡精、香油、料酒、葱段、姜片、丁香、食用油。 全文

青椒肉片炒腐竹[图]
腐竹、猪肉、菜椒。老姜、生抽、盐、白糖。 全文

五彩藕丝[图解]
嫩藕半斤、切成约四厘米长的丝、放入水中浸泡待用、水发木耳半两、切丝、青、红椒去蒂、籽、切丝、嫩姜（可用老姜代替）一小块、切细丝、盐、味精、白糖、白醋、花椒油适... 全文

青椒炒削骨肉
猪排骨750克、青椒150克。植物油50克、香油5克、精盐2克、味精2克、蚝油2克、姜5克、蒜子5克、水淀粉5克。 全文

老友炒面[图]
牛肉二两、青红菜椒各半个（做咕噜肉剩下的）、洋葱半个、酸笋一两、酸辣椒一两、胡萝卜半个。（其实炒面的配菜可以根据自己的喜好搭配）、蒜头和豆豉剁成碎粒备用、酱油... 全文

三色冬瓜丝[图解]
冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两全部切丝、盐、味精适量、淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。 全文

青椒小炒肉[图]
猪瘦肉3两、粟米笋、蘑菇若干、蒜头2瓣。盐、生抽、料酒。 全文

彩椒培根炒饭[图]
黄椒半个、红椒半个、培根半包、鸡丁半碗（因为家里有，所以就拿来放了）、米饭一大碗（需要在冰箱里冰过，这样炒出来会颗粒分明）、蒜末少许、盐和糖少许、黑胡椒少许。 全文

青椒炒肉片[图]
精肉、青椒、胡萝卜。油、清水、盐、鸡精。 全文

蚝油双椒杏鲍菇[图]
杏鲍菇、青红椒、蚝油、油盐。 全文

翡翠椒鑲肉[图]
翡翠青椒4個、絞肉150公克、鹽1/4茶匙、薑絲8g、蔥末1茶匙、蒜末1/2茶匙。a：開水20cc、醬油1大匙、砂糖1/2小匙、雞粉3/4小匙、酒3/4小匙、黑胡椒粉3/4小匙、玉米粉3/4小... 全文

双椒香菇[图]
香菇250g、青辣椒50g、红辣椒50g。盐5g、鸡精1g、蒜2g、生抽5g、白糖3g、黄油5g、黑糊椒3g。 全文