彩椒培根炒饭

黄椒半个、红椒半个、培根半包、鸡丁半碗（因为家里有，所以就拿来放了）、米饭一大碗（需要在冰箱里冰过，这样炒出来会颗粒分明）、蒜末少许、盐和糖少许、黑胡椒少许。[LaoYanHuo.com]

1、彩椒切小丁，培根和鸡脯肉也切小丁。

2、平底锅加油烧热，加蒜末爆香，再入切好的鸡丁划散，变色即可盛出。

3、培根入平底锅煸炒半分钟左右后出锅待用（不用再加油）。

4、彩椒入平底锅煸炒片刻，并稍加些盐调味盛出（不用太多盐，后面还要加的。可加少许油，也可不加）。

5、把平底锅加少许油烧热，把冰箱里拿出的饭到入，迅速用筷子划散，然后加入培根和鸡丁，还有彩椒丁，再加盐，糖，黑胡椒调味，并翻炒均匀后出锅即可。

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