蚝油双椒杏鲍菇

2、烧热锅，放入适量的油，下入蒜丝煸炒。

3、煸炒出香味后加入杏鲍菇丝进去翻炒。

4、翻炒至杏鲍菇微微发软后加入蚝油进去翻炒。

5、翻炒几下后加入青红椒丝进去继续炒。

6、最后加入盐调味，翻炒均匀即可。

7、盛入盘中。

贴士：
1、杏鲍菇手撕成条，这样更容易翻炒入味。

2、先爆香蒜丝，加入杏鲍菇进去翻炒；微微发软后加入蚝油进去翻炒。

3、青红椒丝无须翻炒时间过长，最后加入盐调味即可。

4、杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质，具有提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用，还有具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。[LaoYanHuo.com]