2、杏鲍菇入锅煎。你会发现它们一进锅就立马把油全吸光了，别惊慌哈，用小火慢煎，记得勤翻面，一会儿它们就会把油吐出来一半的。
3、杏鲍菇把油吐得差不多了，再入香菇继续煎一会儿，还是小火。
4、再煎个五分钟左右，油又被香菇吸没了之后，加两大勺泡香菇的水，一勺蚝油，适量盐，拌匀，慢慢让蘑菇们把汁水再吸干净，撒些罗勒就可以出锅啦。
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