青椒榨菜肉丝煲仔饭[图]
白米两杯、青椒4个、涪陵榨菜（or鱼泉榨菜）半包、肉丝适量、蒜1瓣（2-4人份）。 全文

甜椒拌鲜藕[图解]
藕半斤、甜椒一个、老姜一小块、蒜一瓣、油辣椒一匙、红油两大匙、盐、味精适量。 全文

回锅肉3[图]
洋葱头、青椒、五花肉、豆豉、郫县豆瓣。 全文

仿真回锅肉[图]
豆腐一斤、青蒜苗三两、切段。青、红椒各一个、切块。蒜两瓣、用刀压破、酱油两大匙、豆瓣两大匙、白糖一大匙、盐适量。 全文

川味爆鸡丁[图]
鸡胸脯肉250克。荸荠50克、青椒30克。植物油20克、江米酒15克、酱油10克、淀粉（玉米）10克、白砂糖5克、醋5克、香油10克、味精3克、豆瓣辣酱5克、大葱5克、姜2克、大蒜（... 全文

青椒土豆片[图]
大型土豆1个、青椒1个、青葱1根、大蒜3瓣。盐1/2（3克）。 全文

年糕彩椒[图]
年糕70g、青菜椒50g、红菜椒50g、黄菜椒50g。盐3g、白葡萄酒3g、味精1g、葱2g、蒜2g。 全文

青椒蛋丝拌油皮[图]
青椒1个、鸡蛋2个、油豆腐皮半张、黑芝麻（熟）、盐、米醋、蘑菇精、食用油、香油。 全文

彩椒牛柳[图]
牛柳、青红黄彩椒、姜片、料酒、生抽、小苏打、蚝油、油盐等。 全文

老干妈素炒藕丁[图]
莲藕、青椒、红椒、姜、老干妈、盐。 全文

清香茄子泥[图解]
茄子一斤、青椒一两、香菜一棵、葱两棵、盐、鸡精适量。 全文

青椒炒猪肝[图]
猪肝一块、蒜苗两根、青辣椒两个、大葱、生姜适量、花椒4。半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、一点白糖，一点味精。 全文