材料
做法
1、青椒去蒂，用清水洗净，过一下开水，撒上盐渍一下；
2、平锅刷上食用油，摊鸡蛋饼，两面金黄至熟以后，取出切成半厘米宽、两、三厘米长的小条；
3、油豆腐皮用清水泡上5分钟，然后切成条，放入开水里炒熟，再过一下凉开水；
4、将上述步骤地材料放入调理盆中，加上黑芝麻，撒上盐和蘑菇精，淋上米醋和香油，调拌均匀之后，就可以装盘食用了。
贴士：这个量适合三人食用。此外，菜拌好之后，可以用薄膜包上，放在冰箱里放置10分钟至30分钟，再拿出来吃，感觉非常清爽可口！[LaoYanHuo.com]
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