响油豇豆[图]
豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。 全文

水煮鱼2[图]
草鱼、油菜、淀粉、花椒、麻椒、葱姜蒜、干辣椒、郫县红油豆瓣酱。盐、糖、生抽、浓汤宝老母鸡汤。 全文

干煸豆角4[图]
豆角、干辣椒。老抽、白糖、盐、鸡精、干辣椒。 全文

自制长沙口味虾[图]
虾、辣椒（这是湘菜的主角、不过放多少要看自己的承受能力、我放的是红干辣椒）。蒜、姜、八角、桂皮（喜欢“色”的朋友、可以放点葱）、盐、酱油、料酒、醋、豆豉。 全文

五香麻辣豆腐干[图]
白豆腐干、干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、老抽酱油。 全文

酸辣凉拌青木瓜[图]
青木瓜1/2个、红辣椒2根、白芝麻1/2小匙。A料：盐1/2小匙。B料：辣椒油、白醋各1小匙。 全文

尖椒土豆丝[图解]
尖椒、土豆、胡萝卜。葱蒜、醋、盐、鸡精。 全文

尖椒炒大肠[图]
大肠、姜蒜、料酒、酱油、尖椒、少许盐和味精。 全文

红辣椒雪里蕻烧带鱼[图]
带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺。料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许。腌料：料酒1大勺、盐、1小勺。 全文

尖椒雪里红[图]
新鲜雪里红、红尖椒。油、盐、鸡粉、蒜。 全文

辣椒油[图]
植物油100ml、辣椒面4汤匙（60克）、大料1瓣、香叶1片、干红辣椒4个、花椒约15粒、小茴香约8粒、桂皮1节、白芝麻1汤匙（15克）、姜2片、盐1/2茶匙（约3克）、糖1/3茶匙（约... 全文

白辣椒煮鱼杂
鲤鱼杂750克、白辣椒25克、青蒜25克。食用油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精4克、姜10克、紫苏5克、香油5克、鲜汤500克。 全文