苦瓜鸡片
苦瓜200克、鸡胸脯肉250克、绍酒半茶匙、糖半茶匙、酱油1茶匙、盐、鸡粉各少许、葱末少许、淀粉少许、水淀粉半茶匙、鸡蛋清1个。 全文

鹌鹑蛋肉末酿苦瓜[图解]
苦瓜一条（洗净去籽切圈）、鹌鹑蛋10个、五花肉一小块（剁碎）。芡汁：蚝油。 全文

素鱼焗苦瓜[图]
苦瓜、齐善年年素鱼、红椒。油、姜末、清水50克、盐、白糖、少许蘑菇精。 全文

炸酱炒苦瓜[图]
苦瓜、香菇两朵、尖椒、六月香大酱、五花肉。 全文

八宝酿凉瓜
凉瓜（苦瓜）（700克）、上肉（肥瘦相间的）（250克）、虾米（15克）、鱿鱼（25克）、冬菇（10克）、糯米（50克）、蚝油（40克）、味粉（2、5克）、白酱油（适量）。 全文

酱烧苦瓜
苦瓜500克。甜面酱35克、味精2克、花生油25克、生抽10克。 全文

午餐肉豆腐炒苦瓜[图解]
午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根、鸡蛋2个、葱少许。食用油2大勺、料酒1大勺、生抽1小勺、盐半小勺、糖半小勺。 全文

苦瓜滑蛋炒牛肉[图]
牛里脊250克、苦瓜1根、鸡蛋2个、红辣椒1个、蒜末1茶匙（5克）、葱花1茶匙（5克）、姜末1/2茶匙（3克）、牛奶1茶匙（5ml）。豆豉2茶匙（10克）、米醋1茶匙（5ml）、可乐3... 全文

苦瓜蘑菇蒸滑鸡[图]
苦瓜、鸡腿、鲜香菇、胡萝卜。盐、蚝油、料酒、胡椒粉。 全文

砂锅苦瓜牛肉汤
苦瓜300克、牛肉（肥瘦）150克。盐4克、姜5克、香油3克。 全文

苦瓜炒排骨[图]
排骨350克、苦瓜一条（300克）。生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。 全文

素味苦瓜[图]
苦瓜一根、蒜片、干辣椒丝各适量。海天黄豆酱1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙。 全文