手撕干鱼仔[图]
精选烟熏小鱼仔、干椒粉、香葱、大蒜、特制香料等。 全文

年年有余[图]
黄鱼1条、大蒜瓣30粒、姜2片、葱3根、油6杯、高汤2杯。酱油4大匙、白胡椒粉1/8小匙酒、白粉1大匙、糖3大匙、水2大匙。 全文

京都丁香鱼[图]
丁香鱼180公克、腰果100公克、葱花40公克、红辣椒末20公克。蕃茄酱80公克、OK酱80公克、盐1/3小匙、糖1/3小匙、鲜鸡粉1/3小匙。 全文

雪菜鱼片[图]
大黄鱼、800克。腌雪里蕻、40克、竹笋、75克、鸡蛋清、40克。芡粉、7克、香油、1克、盐、1克、味精、1克、料酒、5克、植物油、75克、各适量。 全文

香烤黄花鱼
冰鲜黄花鱼1条、蒜瓣、酱油、盐、生粉各适量。 全文

干蒸黄鱼
黄鱼2尾约1000克。肉丝100克、泡辣椒丝25克、葱姜丝、香菇丝、冬笋丝、榨菜丝25克。盐、酱油、胡椒粉、料酒、味精。 全文

生抽王烧黄花鱼[图]
黄花鱼2条。姜1块（切片）、盐1/4茶匙、沙津油3汤匙、番芫荽少许、酒1汤匙、生抽、水各3汤匙、胡椒粉少许。 全文

莼菜黄鱼羹
鲜黄鱼一条（约重800克）、莼菜100克。绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、蒜泥5克、姜2片、熟猪油50克、麻油10克、水淀粉30克。 全文

侉炖黄鱼[图]
大黄鱼500克。牛肉（瘦）50克、玉兰片15克、口蘑15克、香菜10克。香油50克、料酒15克、醋25克、白砂糖5克、酱油50克、味精3克、大葱30克、姜25克、八角25克、花椒3克、花... 全文

番茄松鼠鱼[图]
黄鱼750克。葱头20克、水发冬菇20克、水发玉兰片20克、胡萝卜15克、熟青豆15克。番茄酱100克、绍酒15克、精汤150克、清盐5克、白糖20克、醋20克、芝麻油2克、淀粉50克、鸡... 全文

家常黄鱼
大黄鱼1条500克、春笋片50克、猪腿肉75克、葱段5克、姜片5克、味精1克、蒜片5克、芝麻油15克、绍酒25克、熟猪油150克、酱油15克（约耗40克）、白糖5克。 全文

酥炸凤尾鱼[图]
凤尾鱼1斤（约600克）、葱粒适量。生抽2汤匙、糖1茶匙、荔枝醋2茶匙、麻油1茶匙。 全文